黄豆猪蹄汤的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜洗净，改刀

• 步骤 2：

  猪蹄漂洗干净，剁成小段

• 步骤 3：

  黄豆洗净备用

• 步骤 4：

  锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净

• 步骤 5：

  砂锅中倒入猪蹄和黄豆

• 步骤 6：

  搁入葱段和姜片

• 步骤 7：

  倒入清水，炖煮1个半小时左右，中途有油花和浮沫产生，用小勺子撇去

• 步骤 8：

  加入盐和白胡椒粉调味，继续炖煮半小时即可