炒口条、猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  口条和猪心洗净

• 步骤 2：

  将口条、猪心放沸水里煮熟，会产生大量血沫。再将口条猪心放卤水里煮30分钟，增加卤味，口感更佳。也可省略卤制。

• 步骤 3：

  口条、猪心切片，姜蒜青椒木耳备用。

• 步骤 4：

  热锅倒油，放姜蒜爆香，再放入口条、猪心，卤制过的少放点盐，生抽调味。没卤制的就多放点盐味。

• 步骤 5：

  将口条、猪心盛出，放木耳青椒翻炒，放盐。木耳不易入味，翻炒至入味，倒入口条、猪心翻炒片刻出锅。