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步骤 1:
备好所用材料。
步骤 2:
锅里加油,将冲洗后控水的虾皮下锅,炒至干香出味。
步骤 3:
再将辣椒丁下锅同炒至出味。
步骤 4:
再将榨菜下锅,加少许的白糖,炒至出味。
步骤 5:
淋适量料酒及酱油提味。
步骤 6:
再将葱花加入,小炒至出味即可。
步骤 7:
这样子一份超配粥的鲜辣榨菜虾皮完成。
虾皮冲洗,再控水,要炒制的时候,一定要炒至出鲜香味。
榨菜是带有一定的咸味,因此要注意酱油的用量。