糖醋秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼洗净去内脏切成小块

• 步骤 2：

  放入适量料酒和盐腌渍10分钟。

• 步骤 3：

  将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。

• 步骤 4：

  热锅放油放入鱼

• 步骤 5：

  将鱼块煎至两面金黄后出锅。

• 步骤 6：

  锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香

• 步骤 7：

  再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅