讲究一点—这样焖米饭更好吃

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浏览 262837 收藏 8826 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 300g
  • 清水 适量

小贴士

耀婕的贴心提示:
1. 如果大米的品质不够好或是陈米,在焖饭的水中倒入几滴植物油,焖出的米饭会更润泽。
2. 如果水放少了,米粒夹生的话,充分将米饭翻动之后,倒入适量清水,继续焖饭模式至程序结束。

耀婕 2014年12月17日发布
我总认为,讲究的生活并不是体现在买多贵的东西,而是反映在对生活细节的态度,认真对待每一个与你生活有关的小细节,在这个过程中,你就会发现,幸福和满足其实真的很容易。
焖米饭,通常都是电饭煲的事,其实不然。米的品质固然重要,其实把米饭焖得好吃,也有些小技巧在里面。只需多几个步骤,白米饭也会很有魅力。
焖出好吃的米饭,关键词有:
1. 浸泡:让米粒吸更多的水,这样蒸出来的米饭会更饱满。
2. 水量:高出大米约2cm。
3. 翻动:焖好的米饭翻动一下,使受热更均匀。
4. 保温:焖好的米饭静置保温10分钟,使米粒粒粒分明。
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