榨菜肉末粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末

• 步骤 2：

  猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟

• 步骤 3：

  青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工

• 步骤 4：

  锅里放油，炒香葱蒜

• 步骤 5：

  下猪肉末，翻炒变白

• 步骤 6：

  加入一勺生抽略炒

• 步骤 7：

  加入榨菜丝翻炒几下

• 步骤 8：

  倒入200毫升的凉水 水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放

• 步骤 9：

  放入一勺耗油，盖盖大火煮开

• 步骤 10：

  撒点白胡椒粉

• 步骤 11：

  放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火

• 步骤 12：

  两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。 尝过味道，酌情加盐，我这里没加 如果是粉条，煮的时间会延长，水也要多放点

• 步骤 13：

  成品