榨菜茭白肉丝---乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  茭白去壳切丝后洗净，猪肉洗净后切丝，取适量胡萝卜去皮切丝后洗净

• 步骤 3：

  猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制一小时

• 步骤 4：

  准备葱花和生姜片

• 步骤 5：

  锅内倒油

• 步骤 6：

  油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒出变色捞起

• 步骤 7：

  留底油加入生姜片爆香

• 步骤 8：

  倒入茭白胡萝卜丝煸炒出香味后加盐煸炒均匀

• 步骤 9：

  加入适量开水后不断的翻炒一分钟

• 步骤 10：

  再把肉丝回锅

• 步骤 11：

  加入榨菜丝

• 步骤 12：

  煸炒一分钟后熄火出锅

• 步骤 13：

  撒上葱花上桌