家常豆腐／老年版的做法步骤

• 步骤 1：

  我特别加这个环节，战友们笑我好久，这就是我的菜园子，蒜苗和一点没长起来的菠菜

• 步骤 2：

  真的是有机的，呵呵，最少环保。

• 步骤 3：

  所有材料配齐。

• 步骤 4：

  热锅冷油，然后放姜和蒜

• 步骤 5：

  再放上胡萝卜，因胡萝卜不好瘦，其实它生都能吃，给老年人做，要炒的稍微软一点

• 步骤 6：

  放入腌好的肉，把切好的肉放碗里，然后放酱油和干的淀粉抓一下，让肉每一块都沾上淀粉和酱油。

• 步骤 7：

  再放木耳然后一起炒

• 步骤 8：

  这个时候调汁，酱油，醋，糖，盐，淀粉，然后再兑一些水。

• 步骤 9：

  把调的汁和豆腐都倒进锅里，）如果有人不喜欢豆腐的豆腥味，就先用水串一下）

• 步骤 10：

  盖上盖，用小火煮，出锅时放上我种的蒜苗，每一个汤汁都进到豆腐里面，口感咸，鲜。

• 步骤 11：

  出锅后最好放些麻油，香极了。