卤鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅放入锅中，用开水烫一遍，倒掉血水，然后再用凉水冲洗干净。

• 步骤 2：

  放入大料，八角

• 步骤 3：

  桂皮

• 步骤 4：

  茴香

• 步骤 5：

  干辣椒

• 步骤 6：

  冰糖，这个是黄冰糖

• 步骤 7：

  冰糖

• 步骤 8：

  酱油。我们这里没有国内的酱油，这个是韩国的，味道不够浓也不够鲜。不过能用就行啦

• 步骤 9：

  蚝油，然后再加入老抽

• 步骤 10：

  兑入凉水，没过鸡翅，盖上锅盖大火烧开，然后转入中大火，一直焖煮。大概炖上40分钟左右就可以了。

• 步骤 11：

  成果图，那个大碗的就是炖的鸡，我因为炖的比较久，鸡肉就很烂，已经跟骨头分离了，很下饭。。没有单独的照片啦，因为这是很久之前做的。。