烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.带鱼去鳞、洗净、剪段，2.用盐、胡椒粉腌制十分钟，3.热油锅，略煎（鱼很新鲜，定形去腥，不用变色）。

• 步骤 2：

  烹入料酒、醋、老抽，加啤酒（水），将红糖、鸡粉调料都加入，炖入味收汁。

• 步骤 3：

  成品！