去年夏天，街上路边突然出了不少卖烤鸡的，用炭火，买卖还特别好，一只小鸡十八元，不用称重，儿子看了眼馋，让我买了一只回家，吃了几口就不肯再吃了，我尝了一下，原来，这鸡根本就没腌入味，完全只是烤好后，在表面撒了许多香料，吃第一口，味道还可以，第二三口，细品，就没有味道了。
家里正好有新奥尔良腌料，我决定自已动手给儿子烤一只，让他吃个过瘾。去超市买了只三黄鸡，一斤左右，才花了不到十元钱。
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#九阳烘焙剧场#新奥尔良烤鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 700g
- 新奥尔良烤肉料 适量
- 蜂蜜 适量
#九阳烘焙剧场#新奥尔良烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
将鸡的屁屁去掉。
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步骤 3：
将烤鸡料用水化开备用。
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步骤 4：
用叉子在鸡身上排着多叉些小洞，以便腌料入味
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步骤 5：
将鸡浸入腌料中。将腌料与鸡一起放入保鲜袋中，按摩一会。放入冰箱中腌制。（我腌了一天左右），中间要拿出来按摩几次。
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步骤 6：
将剩余的腌料调入蜂蜜
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步骤 7：
刷在鸡身上。
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步骤 8：
鸡翅和鸡脚用锡纸包好。
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步骤 9：
放入预热好的烤箱。220度，烤约1个小时。
小贴士
鸡脚和翅尖要用锡纸包好，以免提前烤糊。
