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步骤 1:
将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻,香蕉外,都放面包机里。
步骤 2:
将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。
步骤 3:
当面团揉至光滑时,加入橄榄油,揉至完成阶段。(即可拉出不易破的膜)
步骤 4:
将发酵成两倍大的面团排气后分成九个,然后整团松驰十五分钟
步骤 5:
取一个面团,擀成圆形。
步骤 6:
对折后竖切出如筷子粗的段,但不要切断外围。
步骤 7:
展……
步骤 8:
拧几下。
步骤 9:
两端按在一起。
步骤 10:
发酵至两倍大,刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热,180度,中上层,十八分钟。
1、香蕉的用量可以适量调整,根据情况可适量调入牛奶。
2、面包上色后,要注意观察,必要时加盖锡纸