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火腿豆腐汤—乌江榨菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 榨菜 一包
- 火腿肠 两小根
- 豆腐 100g
- 葱姜 适量
- 料酒 少量
- 酱油 少量
- 醋 一勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 虾皮 一把
- 麻椒油 一勺
- 淀粉 适量
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
榨菜一包
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步骤 2：
火腿切薄片
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步骤 3：
豆腐切小块再切成薄片
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步骤 4：
锅内热油，加入葱花炒香，加入榨菜丝，调入料酒，酱油翻炒均匀，根据人数加入开水，盖上盖子烧开
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步骤 5：
水开后加入火腿片和豆腐片，继续烧开
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步骤 6：
淀粉加凉开水化开，加入汤锅拌匀
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步骤 7：
烧开后，加入醋，调入适量盐，五香粉，胡椒粉，加一勺麻椒油，撒上葱姜虾皮，拌匀后即可关火出锅了
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步骤 8：
咸鲜，味道很好！
