川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料：雪梨1个、冰糖两粒、川贝3克。

• 步骤 2：

  用小刀把梨削去皮。

• 步骤 3：

  放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。

• 步骤 4：

  挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

• 步骤 5：

  放入炖盅。

• 步骤 6：

  把川贝母捣成粉末状。

• 步骤 7：

  把川贝粉放入梨盅内。

• 步骤 8：

  再放入两粒冰糖。

• 步骤 9：

  加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候会渗出一些水份）。

• 步骤 10：

  将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。

• 步骤 11：

  放到蒸锅中蒸，大火煮开后转小火慢炖一小时。

• 步骤 12：

  取出后将梨肉梨汤全部吃光。