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鱿鱼炒苦瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼干（三级的） 两只
- 苦瓜 400克
- 蒜 三瓣
- 花生油 适量
- 毫油、盐、味精 适量
鱿鱼炒苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼、苦瓜洗净后，鱿鱼剪丝、苦瓜切细片备！
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步骤 2：
起油锅，蒜和鱿鱼一起下锅炒，炒鱿鱼变色下苦瓜炒！苦瓜全过油后，用手撒两次清水后盖上锅盖闷几分钟出锅！
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步骤 3：
出锅前下毫油、盐拌均后关火，放点味精拌均即可！
小贴士
苦瓜片不要切太厚，也不要煮过火！怕掌握不好火候可以先苦瓜片飞水后才炒也行！
给孩子做每道菜，都希望能色、香、味浓，能让孩子有食欲！因为宝贝不喜欢苦瓜，但很爱鱿鱼，为了让孩子在炎炎夏日吃点苦瓜，所以做了这道鱿鱼炒苦瓜，从此也让孩子不再排斥苦瓜！
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