圣诞帽子塔的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放温室软化

• 步骤 2：

  放入砂糖，并筛入面粉

• 步骤 3：

  用手反复揉搓成粗砂状

• 步骤 4：

  兑入清水

• 步骤 5：

  用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）

• 步骤 6：

  随后取出，擀成面皮

• 步骤 7：

  用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮

• 步骤 8：

  将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮

• 步骤 9：

  在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

• 步骤 10：

  将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟

• 步骤 11：

  塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发

• 步骤 12：

  将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油

• 步骤 13：

  草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状

• 步骤 14：

  在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦