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乳饼蒸火腿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 宣威火腿 200g
- 乳饼 200g
乳饼蒸火腿的做法步骤
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步骤 1：
准备好宣威火腿、乳饼。切片。
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步骤 2：
火腿片搭在乳饼上，摆盘，层与层之间留出空隙，蒸的时候易熟。
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步骤 3：
上笼蒸5-10分钟即可。由于使用的是一年以内的火腿，缩小了一些，老火腿的话会保持原型的。
小贴士
这也是快手菜，并且无油烟。我家每年有宣威亲戚给的自家腌制火腿，期待我的后续火腿系列菜。
宣威火腿，一种非常香的腌肉，完全自制。一年以内的型软一些，不咸。一年以上，两年以内口感甚佳，是制作各种菜肴的首选佳品。 乳饼，富含丰富的蛋白质和钙，和火腿搭配，既能中和火腿的咸味，同时火腿也能压住乳饼的腥味。完美搭挡。值得一试。
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