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蜜汁陈皮鸡翅收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 8个
- 油 适量
- 盐 适量
- 青豆 1把
- 陈皮 1片
- 冰糖 适量
- 枸杞 少许
- 姜 适量
- 干红椒 3个
- 料酒 适量
- 花椒 少许
蜜汁陈皮鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
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步骤 2：
配料；
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步骤 3：
青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；
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步骤 4：
锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
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步骤 5：
锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
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步骤 6：
加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；
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步骤 7：
收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。
小贴士
我放了三只辣椒觉得有点儿辣，如果不能吃辣的建议就不要放辣椒了。
