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步骤 1:
鸡翅洗净,加盐、料酒和花椒腌半小时;
步骤 2:
配料;
步骤 3:
青豆焯水;姜切丝;葱切粒;陈皮切丝;辣椒切小段;
步骤 4:
锅中少许油,将鸡翅擦干,入锅煎至两面金黄;
步骤 5:
锅中留油,放葱姜辣椒炒香;
步骤 6:
加入鸡翅,然后加小半碗水,放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右;
步骤 7:
收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿,然后炒匀即可。
我放了三只辣椒觉得有点儿辣,如果不能吃辣的建议就不要放辣椒了。
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