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自动烹饪锅简单做酥鲫鱼-捷赛私房菜收藏
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所需食材
- 鲫鱼 750克
- 盐 5克
- 葱 4段
- 料酒 50毫升
- 酱油 30毫升
- 醋 10毫升
- 老抽 10毫升
- 大料 2个
- 花椒 10粒
- 干辣椒 1个
- 油 75毫升
- 水量 1200毫升
自动烹饪锅简单做酥鲫鱼-捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；
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步骤 2：
锅内倒入油，放入调料，再放入鲫鱼和水；
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步骤 3：
盖好锅盖，启动【酥锅】功能，烹饪程序自动执行；
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步骤 4：
烹饪结束后，盛出即可。
小贴士
1、鲫鱼洗净可以油炸后再入锅，口感更佳。
2、没有【酥锅】功能键无法操作。
鱼肉本身就很细嫩，经过长时间的烹制之后，骨酥肉嫩，再加上充分“化”开的肥肉，使得鱼肉中多了三分香味，成品味道鲜香醇厚，口感酥嫩，很适合老人食用。
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