欲罢不能的辣子鸡啊的做法步骤

• 步骤 1：

  以前我好害怕宰肉的时候受伤。。。亲们鸡肉一定要弄的小块一点哦。。才好入味

• 步骤 2：

  各种辣椒和配料

• 步骤 3：

  热锅下点菜籽油，把宰好的肉肉放进去煸一下，把水份煸干

• 步骤 4：

  出油了哦，这时候再放点盐，就会好入味的。。。煸成这样的颜色就差不多可以盛起来待用。。。大概10分钟左右。。一定要不停的翻炒，千万不要糊锅了。。。

• 步骤 5：

  锅锅洗干净，接下来开始炒喽。。油可以稍微多一点。。。

• 步骤 6：

  油大来了，调小火，依次放花椒，姜蒜，豆瓣，爆香。。

• 步骤 7：

  再接着放干辣椒。。哇咔咔，好辣好呛人。。[火]可以小点，怕糊锅

• 步骤 8：

  下肉肉，炒个几分钟就可以放点老抽上色了。。。这时候就需要把火调大点。。

• 步骤 9：

  喜欢干一点的亲这步可以多炒一下下再放这二中辣椒。。我不太喜欢太干了，就炒了还是大概10分钟。。

• 步骤 10：

  辣椒放进去得炒勤快点，不需要炒太久，5到7分钟就可以了，糊了可不好吃哦。。如果觉得颜色不太满意的话可以再添一点哦。。开动哦