#拉歌帝尼菜谱#炸猪排 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  准备好面包糠。

• 步骤 3：

  把猪里脊肉切成约半厘米厚的片。

• 步骤 4：

  然后用刀背敲打肉。

• 步骤 5：

  把肉放到容器中加入料酒、盐、小苏打拌匀，腌制15分钟。

• 步骤 6：

  把鸡蛋打入碗中打散，放入猪肉沾上蛋液。

• 步骤 7：

  再放到面粉中沾上面粉。

• 步骤 8：

  再入蛋液中沾上一层蛋液。

• 步骤 9：

  最后放到面包糠中两面沾上面包糠，拍紧了。

• 步骤 10：

  锅中入油，六成热放入猪排，中小火慢炸，炸到两面变色捞出。

• 步骤 11：

  捞出后油烧热再进行一次复炸后捞出。

• 步骤 12：

  捞出后切成块。