这道吉祥豆腐鲜虾煲，吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾，这正是冬天里最让人期待的暖心暖胃的菜品。细腻的豆腐，配以鲜美的大虾，还有嫩黄的白果、诱人的腊肠，不同的食材经过炖煮之后味道相融合，反而让它有了些醇厚的口感，在这个数寒冬再合适不过了。
典型的鲜辣滋补汤，入口的鲜味口感让舌尖尽享食材的极致味道，不妨一试。
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数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲收藏
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所需食材
- 豆腐250克、
- 彩椒100克、
- 红辣椒4只、
- 橄榄油适量、
- 鲜虾8只、
- 白果6颗、
- 腊肠2根、
- 盐适量、
- 酱油1勺、
- 韩国辣酱1勺
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法步骤
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步骤 1：
1、豆腐切小块，鲜虾去皮去虾线。
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步骤 2：
2、百果去皮去芯，彩椒切小块。
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步骤 3：
3、红辣椒洗净备好，腊肠切片。
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步骤 4：
4、锅里倒入油爆香红辣椒。
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步骤 5：
5、加入腊肠爆炒，再放入白果。
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步骤 6：
6、放入彩椒和虾仁翻炒。
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步骤 7：
7、再加入酱油和盐。
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步骤 8：
8、放入韩国辣酱，再放豆腐。
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步骤 9：
9、入热水或高汤煮开即可。
小贴士
1、先爆香辣椒和腊肠，让腊肠的油脂散出，口感更好。
2、豆腐要最后放，放了就不要再动，不然容易碎掉。
3、没有韩国辣酱可以换成别的，能出红油的辣酱最好。
