简单易学的下饭（酒）小菜——凉拌胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗干净。

• 步骤 2：

  切丝备用。

• 步骤 3：

  葱花切丝备用。

• 步骤 4：

  锅中倒入水，水开后倒入胡萝卜，待水开后1分钟关火。准备好矿泉水，将焯好的胡萝卜捞出放入矿泉水中过凉。把水滤掉，控控水。

• 步骤 5：

  锅中倒入油，油热后关火，放凉，放凉后倒入胡萝卜中。

• 步骤 6：

  放入葱，放入盐，倒入米醋，我比较喜欢酸酸的，多放了点。滴入少许香油，拌匀即可。

• 步骤 7：

  这样美味的凉拌胡萝卜就这样出来了。