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自制桃花姬收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 阿胶 250g
- 核桃仁 250g
- 黑芝麻 250g
- 枸杞 50g
- 新疆大枣 250g
- 葡萄干 100g
- 干桂圆肉 150g
- 冰糖 250g
- 黄酒 250ml
- 玫瑰花 若干
- 香油/橄榄油 适量
自制桃花姬的做法步骤
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步骤 1：
将阿胶块捣碎，用黄酒浸泡24小时至阿胶融化
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步骤 2：
将核桃、大枣、干桂圆肉、葡萄干、枸杞、切成适合大小，加入黑芝麻、玫瑰，白糖捣碎待用
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步骤 3：
将泡好阿胶黄酒倒入锅内，加入步骤2，加入100～150ml热水，点火加热加入冰糖，熬制1～1.5小时，期间需要不断的搅拌
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步骤 4：
准备塑料保鲜盒、保鲜盒内壁四周涂抹香油或橄榄油，方便之后食用时取出，将熬制好的桃花姬趁热倒入保鲜盒内，放入冰箱冷却凝固，拿出切块即可方便食用
