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黑芝麻香菇小丸子收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 400克
- 鲜香菇 80克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 1/4个
- 姜 适量
- 面包糠 适量
- 黑芝麻 适量
- 鸡蛋 1个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
黑芝麻香菇小丸子的做法步骤
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步骤 1：
肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀；
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步骤 2：
胡萝卜去皮、香菇和洋葱洗净，分别切成碎粒；
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步骤 3：
加入肉末中拌匀后，调少许水淀粉，分次加入肉末中搅拌上劲；
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步骤 4：
面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里；
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步骤 5：
取肉末做成小丸子，先沾鸡蛋液；
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步骤 6：
再沾一层面包糠；
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步骤 7：
用丸子锅煎香小丸子即可。 中间火稍大一点，先翻动中间的~
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步骤 8：
当然也是中间的先做好了~
小贴士
份量：45个左右
加上黑芝麻和香菇，又香又有营养的小丸子~直说做的太少了~
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