酱焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净用刀在两面斜切两道口子

• 步骤 2：

  准备腌制酱料：甜面酱1袋，白酒100g，料酒1勺，蜂蜜2勺，五香粉1勺，葱段，姜片。

• 步骤 3：

  先用酒将翅中抹匀去腥，然后加入所有酱料搅拌均匀，先将翅中皮朝下摆放，加盖腌制5分钟，再将翅中翻面加盖腌5分钟。

• 步骤 4：

  小火少量油加入腌好的鸡翅（皮朝下）煎制。

• 步骤 5：

  煎制翅中上卤料冒泡（注意小火别糊底）将剩余的腌制酱料倒入锅中，加1听啤酒大火烧开，小火焖炖，待料不多鸡翅熟后倒出鸡翅，小火收汁浇入鸡翅。