【曼步厨房】素食主义 – 意式南瓜烩薏米的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：南瓜800g，橄榄油（或黄油）2tbsp，薏米1cup，韭葱（leek），白葡萄酒60ml，鸡肉高汤（或白开水）1000ml，百里香1tsp，新鲜柠檬汁2tsp，盐1/4tsp，帕玛森芝士适量，核桃适量

• 步骤 2：

  先将南瓜切成丝，韭葱切碎待用；

• 步骤 3：

  撰写制作步骤

• 步骤 4：

  锅中加橄榄油，中火翻炒薏米仁至散发出香味，大约3分钟左右；

• 步骤 5：

  接着加入韭葱，炒至酥软；

• 步骤 6：

  再加入南瓜丝，高汤以及百里香，中火煮大约半小时左右至汁水将近收干，薏米仁酥软； 注：此过程需注意经常搅拌以防粘底

• 步骤 7：

  撰写制作步骤

• 步骤 8：

  加入少许盐，柠檬汁调味，装盘以后撒上烤过的核桃仁，一把现磨的帕玛森芝士即可！

• 步骤 9：

  撰写制作步骤

• 步骤 10：

  撰写制作步骤

• 步骤 11：

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