下次买了lime和海盐再试一次！
这个量我做了中号的马芬杯14个，用底径5的应该能做十个左右，量蛮大的
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PH版蓝莓马芬收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 无盐黄油 125克
- 淡奶油 185克
- 鸡蛋 2个
- lime皮屑 5克
- 细砂糖 100克
- 海盐 1/4小匙
- 中粉 300克
- 泡打粉 10克
- 蓝莓 125克
- 无盐黄油 25克
- 杏仁粉 25克
- 中粉 25克
- 细砂糖 25克
PH版蓝莓马芬的做法步骤
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步骤 1：
用辅料的材料制作金宝酥粒，都放在一个碗里
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步骤 2：
用手搓捏成小粒，夏天用的话，弄好了要放在冰箱里备用。
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步骤 3：
黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀
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步骤 4：
加入淡奶油搅匀。 （我省掉了lime皮屑，在junnylou看见了，没买，以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有，也省掉了。。=。=山寨就山寨吧！摔！） 如果有海盐和lime皮,就在这个时候放进来哈
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步骤 5：
粉类和糖一起筛入液体中
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步骤 6：
再加入一半的蓝莓，大至拌匀即可，不要过度搅拌。
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步骤 7：
入模大概7分满，撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面糊装多了=。= 原方180度，热风功能22分钟我170度20分钟，转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩？？
小贴士
方子来自 sandcastle的博客，Pierre Herme大师的经典方子，比较扎实口感的一款马芬，金宝顶是亮点哦！
