无糖戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀

• 步骤 2：

  将筛过网的低粉、玉米粉分三次加入搅拌好的蛋液中搅匀。

• 步骤 3：

  打发蛋白，分三次将木糖醇加入蛋白打发至硬性。

• 步骤 4：

  打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 5：

  将拌好的蛋糊倒入模具中，抬高磕两次，震出汽泡。

• 步骤 6：

  烤箱提前150度预热，120度烤4O分钟，160度烤20分钟。

• 步骤 7：

  出炉

• 步骤 8：

  出炉后摔两下，放出热汽，马上倒扣在烤网上冷却。

• 步骤 9：

  脱模，成品。

• 步骤 10：

  切开吃呗！