香辣豆腐花---乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  干黄豆洗净后用清水泡至全部涨发

• 步骤 2：

  捞起分2次一共用1500毫升清水打成豆浆过滤豆渣倒入大一点的锅内

• 步骤 3：

  内酯用30毫升的清水搅拌至完全融化

• 步骤 4：

  中火加热撇去泡沫

• 步骤 5：

  煮开后再煮3分钟熄火至温度降到80度左右

• 步骤 6：

  挑去表面的豆皮

• 步骤 7：

  把融化的内酯水倒入锅中把豆浆冲入后盖上静置10分钟至15分钟

• 步骤 8：

  准备调料，香菜洗净后切碎，榨菜丝，虾皮，紫菜剪碎

• 步骤 9：

  碗内加入鲜酱油，辣椒油和香醋调和

• 步骤 10：

  等豆腐花完全凝固

• 步骤 11：

  用平铲铲出入碗内再把调料加入最后加入香菜碎，榨菜丝，紫菜碎和虾皮

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  美味挡不住哦