香煎三文鱼

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香煎三文鱼收藏

浏览 228482 收藏 2719 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 三文鱼 500克
  • 柠檬汁 1大匙
  • 1/4小匙
  • 黑胡椒 2小匙
  • 蜂蜜 1小匙

小贴士

1.腌制三文鱼时加入柠檬汁,可以去掉三文鱼淡淡的海腥味;  
2.腌的时候,放鱼露或是盐,而不要放酱油,因为酱油会破坏三文鱼的颜色;
3.切记煎的时候要用中小火而不能用大火。
4.这三文鱼煎的火候可以按自已的口味来调节,喜欢吃嫩口感的,就煎2-3分钟就可以了,如果是喜欢吃香口的,就煎多2分钟。不过记得一定要中小火,不能用大火,大火煎出来口感会很柴。