榨菜豆腐猪肉锅贴---乌江榨菜 by 香儿厨房 - 菜谱

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1.加入馅料的榨菜主要起到提咸鲜作用，榨菜不能加多，调味的时候要适当减少用盐量。
2.加入的豆腐用老豆腐，嫩豆腐水分太多。
3.揉面团的时间久一点做出的面皮光滑有筋道。

香儿厨房 2014年12月22日发布

锅贴是我们上海的一道经久不衰的小吃，一般都是以鲜肉为主，家里做可以随意增减里面的食材，今天这道以鲜猪肉为主加了榨菜和豆腐进去，味道很鲜美，营养也均衡了。

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