榨菜肉丝炒年糕--乌江榨菜 by 玫子学烘焙 - 菜谱

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浏览 146071 收藏 85 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、炒年糕时注意翻炒和火候，避免糊底。
2、因为年糕中加入了榨菜，需要适当减少盐的用量。
3、我这个菜中蔬菜的量比较大，喜欢食肉者可以增加肉的用量。

玫子学烘焙 2014年12月20日发布

每到春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕的种类很多，烹饪方法也各不相同。今天就和大家分享一道江浙流行的榨菜肉丝炒年糕，年糕软糯，榨菜鲜香，菠菜碧绿，是一道非常好吃的家常菜！

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