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步骤 1:
干辣椒切段,姜蒜青椒切粒,肉末加少量料酒腌制备用。
步骤 2:
粉丝用温水或冷水泡发,沥干后备用。
步骤 3:
热锅冷油加干辣椒炒辣,放入肉末翻炒至变色,加姜蒜青椒粒豆瓣酱炒至均匀,放入粉丝后加少量开水焖煮稍许至水收干,加少许味精生抽花椒面调味即可装盘。
步骤 4:
快来享用“蚂蚁上树”吧!^_^
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