肉酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  备好各种原材料

• 步骤 2：

  肉馅所需的材料切碎，备用

• 步骤 3：

  将已经搅碎的瘦肉跟各种配料倒在一起，切并搅拌5分钟，增加肉的入味。

• 步骤 4：

  切好后，倒入香料粉，放入盐

• 步骤 5：

  倒入鸡蛋蛋清

• 步骤 6：

  顺时针搅拌5分钟

• 步骤 7：

  将苦瓜取出

• 步骤 8：

  苦瓜切段，用小勺挖去芯

• 步骤 9：

  将肉肉馅塞入苦瓜内

• 步骤 10：

  热锅，倒油

• 步骤 11：

  将备用的苦瓜倒入，油炸2分钟

• 步骤 12：

  出锅，此时的苦瓜还没有熟，不能吃哟

• 步骤 13：

  放入蒸锅，蒸20分钟

• 步骤 14：

  蒸熟后的苦瓜，可以吃啦