干煸芹菜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  刀劈芹菜丝切成段（用刀尖切划开芹菜劈丝）

• 步骤 2：

  热锅凉油下芹菜丝，小火慢煸2分钟盛出

• 步骤 3：

  热锅热油煸炒肉末至水气煸干（肉末变色散成颗粒）

• 步骤 4：

  加红椒丝，姜末、蒜末，豆豉末共同煸炒，加生抽1勺调色

• 步骤 5：

  加入煸过的芹菜丝，放半勺糖提鲜（生抽、豆豉均有咸味不用再放盐）

• 步骤 6：

  撒上熟白芝麻，淋几滴香油出锅