可可扇贝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发）

• 步骤 4：

  加入蜂蜜搅拌均匀

• 步骤 5：

  再加入过好筛的粉类搅拌均匀

• 步骤 6：

  黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀

• 步骤 7：

  拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时

• 步骤 8：

  冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘）

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟

• 步骤 10：

  浓香的可可扇贝蛋糕就出炉咯