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浓情海鲜意面收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 意大利面条
- 明虾
- 青蛾（青口贝）
- 秋葵
- 豌豆
- 洋葱
- 大蒜
- 红椒
- 青椒
- 青酱（罗勒酱）
- 淡奶（牛奶）
- 芝士粉
- 香草粉
- 黄油
浓情海鲜意面的做法步骤
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步骤 1：
食材处理：大蒜切片，洋葱切丝，青红椒切圈，秋葵切片，豌豆去头尾；海鲜去壳过水汆、断生即可。
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步骤 2：
大虾去虾线，海鲜可以替换任意自己喜欢的哦。
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步骤 3：
蔬菜也可以自由色彩搭配
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步骤 4：
煮意面一定要海水咸的水，水烧开后加适量油和好多盐，按照说明书时间煮制，出锅后立刻过冷水，沥干拌油防止面条粘住。
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步骤 5：
顺序：锅内先黄油融化，接着下大蒜、洋葱爆出香味后，入海鲜煎一煎（有条件喷点白酒）；下蔬菜，青酱、牛奶、盐、搅拌均匀下面、快速翻炒，最后点胡椒；起锅装盘后撒点罗勒或香草粉、芝士粉根据口味来。
小贴士
配料比例，单人份：1/4洋葱，1-2瓣蒜，2-3mm黄油，1/3盒牛奶，2-3勺青酱。
