榨菜黑鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用材料。

• 步骤 2：

  热锅加油下椒丝炒香。

• 步骤 3：

  再将带骨鱼块下锅煸炒。

• 步骤 4：

  炒至出味后，再将榨菜丝下锅同炒至出味。

• 步骤 5：

  另将黑鱼用细盐水泡洗，再控水备用。

• 步骤 6：

  炒至食材出香港味。

• 步骤 7：

  再加入开水，并加适量料酒及细盐调味，汤底大开后加入黑鱼片。

• 步骤 8：

  微烫一下即可关火，并加适量胡椒粉提味，这样子一份香鲜的榨菜黑鱼片完成。