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步骤 1:
胡萝卜剁碎
步骤 2:
黄心菜等切碎,里脊肉用搅拌棒打碎,蛋黄分离好,然后将肉泥+胡萝卜+菜+蛋黄搅拌均匀,注意同一方向不停搅拌。
步骤 3:
团好肉丸子,然后在米粒上滚一下。放入蒸笼,水开后大火蒸20分钟。放凉后,冻起来,每次吃时再热一热。
搅拌馅儿时筷子同一个方向,不要来回搅拌。
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