炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  腰花两对，对半剖开，削掉中间红红的附加组织，清理干净，就没有膻味，再撕掉表面的白膜，在清水里泡二十分钟。

• 步骤 2：

  斜刀切腰花，不要切断。

• 步骤 3：

  换个方向再斜着切腰花。

• 步骤 4：

  切出的效果是这样的。

• 步骤 5：

  把腰花切成合适大小，用料酒，泡姜蒜，剁碎的豆瓣酱，一点盐拌匀再腌制十五分钟。

• 步骤 6：

  锅里倒多点油，油热后倒入腰花快速翻炒，盛出备用。

• 步骤 7：

  大葱，二荆条，芹菜炒片刻，再倒入腰花混炒，加生抽调味即可。

• 步骤 8：

  感觉不错吧！