小贴士

1. 香干先煎至发黄，吃起来口感更；
2. 煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3. 放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4. 喜欢酱汁多点可以多调点酱汁，我喜欢稍干点的口感。