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椰蓉面包（简化版）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面团制作
- 面包粉或高筋面粉 250g
- 蛋糕粉或低筋面粉 50g
- 黄油 30g
- 牛奶 150ml或150克
- 鸡蛋液 中等大小一个
- 细砂糖 40g
- 酵母 3g
- 盐 2g
- 椰蓉制作
- 椰蓉 50g
- 黄油 25g
- 鸡蛋液 一个
- 细砂糖 25g
椰蓉面包（简化版）的做法步骤
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步骤 1：
把面团制作原料，除黄油外所有的东东扔进面包机，使用“和面”程序。
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步骤 2：
扔进黄油30克，再以“发面”程序操作。
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步骤 3：
瞄一眼“和面”结束时间，提前五分钟准备椰蓉制作。黄油25克微波炉叮二十秒钟，加入细砂糖、椰蓉粉、半个蛋液搅和。试过黄油加糖打蛋器打发后再加蛋液与椰蓉，制作的椰蓉成品与简易版无差异，所以全省略，免洗工具若干件。取出发好的面团，揉揉，排气，一分为二。桌上洒些面粉防粘，擀成类正方形，均匀洒上一半量椰蓉。
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步骤 4：
卷成棍状
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步骤 5：
切成等长的九个小面团。移放到抹了一层色拉油的烤盘。
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步骤 6：
天冷，没有发酵程序的烤箱，可以在烤箱里放碗热水，把烤盘放上面，二次发酵二十分钟。
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步骤 7：
烤前，每个面团涂上蛋液。我的烤箱上下火，中层，烤十五分钟。
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步骤 8：
可以烤出十八只椰蓉面包，快趁热吃！
第一次学习烤制椰蓉面包，真太美味了。细细想着怎么简化程序，该让面包机折磨的，不影响口感的程序，一概方便简化行事，烘焙菜鸟想说烘焙并不难！
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