西葫芦玉米蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦擦成细丝。装在一个大点的碗里。撒一点盐。拌匀。放5分钟。让西葫芦出水

• 步骤 2：

  待西葫芦出水，加入鸡蛋。然后把面粉和玉米粉按2:1的比例慢慢倒入碗里，一边拌，一边加。注意不要加太多

• 步骤 3：

  看面糊基本成型，加入花椒面和熟芝麻面儿。继续搅拌。准备煎锅。

• 步骤 4：

  锅里倒油，油七分热时，转中火，用勺挖一块面糊，放进锅里，用锅铲压成饼状

• 步骤 5：

  看一面金黄，就可换另一面中火煎，煎至金黄即可。火候可按个人口味决定。

• 步骤 6：

  吃的时候可蘸点米醋或番茄酱。