巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料不算多，程序也简单。

• 步骤 2：

  蛋黄、蛋白分离。黄油和巧克力融化后添加。

• 步骤 3：

  开始打蛋白，一次加入白糖。

• 步骤 4：

  打好至湿性发泡（弯角）

• 步骤 5：

  蛋黄加入白糖打发至颜色变浅膨胀，再分三次加入黄油，打至浓稠。牛奶倒入蛋黄糊。蛋白分三次倒入蛋黄糊里，上下翻伴均匀，筛入所有粉类，翻伴均匀。j

• 步骤 6：

  上下火，170度，35分钟。出炉了，浓浓的巧克力味道！好香！

• 步骤 7：

  开始制作奶油装饰！

• 步骤 8：

  奶油打至干性发泡（直角）

• 步骤 9：

  蛋糕横切，分为两层，均匀涂抹奶油，铺好草莓。草莓上再覆盖一层奶油。

• 步骤 10：

  加盖好另一块蛋糕，涂抹好奶油，做装饰

• 步骤 11：

  撒些糖粉，成功！