【法式煎吐司花】——废料也能做完美甜品的做法步骤

• 步骤 1：

  用料： 吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克

• 步骤 2：

  每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。

• 步骤 3：

  鸡蛋加糖，搅匀。

• 步骤 4：

  倒入牛奶，搅匀。

• 步骤 5：

  将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。

• 步骤 6：

  取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化。

• 步骤 7：

  泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。

• 步骤 8：

  小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。

• 步骤 9：

  跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃！