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杂蔬嫩炒鸡胸肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 400g
- 青尖椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 黄洋葱 半个
- 杏鲍菇 1个
- 油 40ml
- 盐 2勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 水 40g
杂蔬嫩炒鸡胸肉的做法步骤
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步骤 1：
切好片的鸡胸肉，用淀粉，20克水，1勺盐拌匀，腌制30分钟
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步骤 2：
蔬菜切切切
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步骤 3：
热锅冷油，大火把青椒和洋葱丝先煸炒出香味
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步骤 4：
接着用余油，小中火滑散鸡肉片
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步骤 5：
等肉变白色后放入其它蔬菜，加盐，中大火翻炒，加20克水，继续翻炒，一直到水快要收干时，淋点生抽调味，出锅。
小贴士
要是放点红辣椒，口味更佳，色彩上如果加几片黑木耳也不错的。
