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步骤 1:
千张切丝,菠菜切段,焯水后过凉控干水分
步骤 2:
热油爆香花椒,葱蒜末,芝麻,做好料油备用
步骤 3:
焯好的千张和菠菜里加入适量盐,糖,醋,料油,OK!喜欢香油的可以加几滴香油调味儿。
醋我用的是凉拌醋,这个口感比较好,糖是提鲜的,少放一点点即可。喜欢辣椒的也可以加入辣椒丝或辣椒粉都可以,自由发挥喽~
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