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烘焙系列_葡萄奶酥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 80g
- 蛋黄 一个半
- 奶粉 6g
- 黄油 40g
- 细砂糖 35g
- 葡萄干 40g
- 蛋黄液 半个
烘焙系列_葡萄奶酥的做法步骤
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步骤 1：
^_^ 黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松，颜色变浅。
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步骤 2：
^_^ 依次加入蛋黄，搅拌均匀在加下一个。
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步骤 3：
^_^ 搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。（请忽视我拍的有点丑）
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步骤 4：
^_^ 筛入低筋粉，搅拌均匀。
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步骤 5：
^_^ 加入葡萄干，揉成面团。
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步骤 6：
^_^ 用擀面杖擀成1cm厚。
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步骤 7：
^_^ 切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。
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步骤 8：
^_^ 我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。
