紫薯芋圆&红薯芋圆（特别Q）比鲜芋仙好吃哦的做法步骤

• 步骤 1：

  先把红薯紫薯芋头烀熟。我看大家都是先剥皮，我不建议这么做。我是烀熟后趁热剥的皮，一下就下来了，很好剥的，缺点就是有点烫手…哈。

• 步骤 2：

  待紫薯红薯芋头熟后剥皮，分别放在三个盆里。用勺子压碎。先放入地瓜粉，然后放木薯粉，木薯粉的量不要多于地瓜粉一半，如果稀了优先放地瓜粉，还有为嘛我的这么Q呢，我还放入了少量玉米淀粉。

• 步骤 3：

  揉粉团，揉到不粘手变成一个团为止，还有如果加粉加多了，一定要用热水和…

• 步骤 4：

  揉好切段就ok啦，沸水下锅，煮到飘起来为止。最后过遍凉水，这样才会更Q…

• 步骤 5：

  做芋圆我没放糖，个人比较喜欢糖淡点的，太甜也不适合减肥…用椰汁做的哦，椰汁也木有多少糖，再放点薏米和椰丝就和清补凉差不多啦…哈，上次去了海南后特别想吃清补凉，自己做解解馋也不错…